ABOUT
わたしたちについて
「ありふれた日常に、ささやかな喜びを」
というコンセプトで、福岡天神で「お酒の飲める小さな惣菜店を約7年営んでまいりました。
現在は、店舗の営業日を縮小し、商品を通して、より多くの人に喜びを届けられるようなものづくりに重心を置き、活動しています。
今、商品開発において、私たちが心がけているキーワードが「滋味」(じみ)という言葉です。
「滋味」とは、栄養になる、うまい食べ物。
美味くて栄養のあるものを食べ、健全な心とからだを保つ人が多くなれば、世界はもっと平和になるかもしれません。
私たちは、そんな想い込めたこの商品群を「滋味めし」と名付け、現在商品化を進めています。
日々、仕事や子育てなどで忙しく働かれている方々に、九州の新鮮な食材を使い、しっかりと栄養があって美味しい食べ物を届けたい。
食を通して、より良い社会になることを切に願って。
福岡より、ひとつひとつお便りを書くような気持ちで作っています。
デリカテッセン 三月の水
PRODUCTS
商品一覧
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【お得なセット】あまおう×6個入_クラフトシロップ_2024SS
¥3,564
デリカテッセン三月の水の大人気商品!クラフトフルーツシロップ。 毎年ご好評いただいている、あまおういちごの登場です! 福岡名産 博多あまおうをたっぷり贅沢に100%使用した、期間限定の商品◎ 気軽に楽しめる、使い切りサイズ! プチギフトにも喜ばれる、小分けパッケージ仕様の6個パックセットとなります。 炭酸やミルクで割る他、ビールやウォッカなどお酒と割ってオリジナルカクテルもおすすめです。 冷えを感じるときには、お湯割りもGOOD! 保存料、着色料、香料全て不使用ですので、お子さまにも安心して飲んでいただけます◎ ※こちらの商品は、フルーツスカッシュ(氷100g, シロップ60ml, 炭酸水200ml )で、約2杯分相当となります。 【お召し上がり方】 割る・・・・ 炭酸・牛乳・水などで3〜4倍程度に割って 加える・・・紅茶や緑茶にプラス。焼酎(サワー)や白ワイン等にプラスすればオリジナルカクテルに かける・・・ヨーグルトやかき氷に 当商品は、保存料、着色料、香料全て不使用、原材料は果物と氷砂糖のみです。 冷蔵庫で保存し、開封後は賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 また、自然由来の成分を使用していますので、色や風味に多少の個体差がございます。ご了承ください。
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【あまおういちご】クラフトシロップ_2024SS(単品)
¥648
デリカテッセン三月の水の大人気商品!クラフトフルーツシロップ。 毎年ご好評いただいている、あまおういちごの登場です! 福岡名産 博多あまおうをたっぷり贅沢に100%使用した、期間限定の商品◎ 気軽に楽しめる、使い切りサイズ! プチギフトにも喜ばれる、小分けパッケージ仕様です。 炭酸やミルクで割る他、ビールやウォッカなどお酒と割ってオリジナルカクテルもおすすめです。 冷えを感じるときには、お湯割りもGOOD! 保存料、着色料、香料全て不使用ですので、お子さまにも安心して飲んでいただけます◎ ※こちらの商品は、フルーツスカッシュ(氷100g, シロップ60ml, 炭酸水200ml )で、約2杯分相当となります。 【お召し上がり方】 割る・・・・ 炭酸・牛乳・水などで3〜4倍程度に割って 加える・・・紅茶や緑茶にプラス。焼酎(サワー)や白ワイン等にプラスすればオリジナルカクテルに かける・・・ヨーグルトやかき氷に 当商品は、保存料、着色料、香料全て不使用、原材料は果物と氷砂糖のみです。 冷蔵庫で保存し、開封後は賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 また、自然由来の成分を使用していますので、色や風味に多少の個体差がございます。ご了承ください。
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【お得なセット】パイナップル&アップルマンゴー×6個入_クラフトシロップ_2024SS
¥2,916
デリカテッセン三月の水の大人気商品!クラフトフルーツシロップ。 気軽に楽しめる、使い切りサイズ! プチギフトにも喜ばれる、小分けパッケージ仕様の6個パックセットとなります。 炭酸やミルクで割る他、ビールやウォッカなどお酒と割ってオリジナルカクテルもおすすめです。 冷えを感じるときには、お湯割りもGOOD! 保存料、着色料、香料全て不使用ですので、お子さまにも安心して飲んでいただけます◎ ※こちらの商品は、フルーツスカッシュ(氷100g, シロップ60ml, 炭酸水200ml )で、約2杯分相当となります。 【お召し上がり方】 割る・・・・ 炭酸・牛乳・水などで3〜4倍程度に割って 加える・・・紅茶や緑茶にプラス。焼酎(サワー)や白ワイン等にプラスすればオリジナルカクテルに かける・・・ヨーグルトやかき氷に 当商品は、保存料、着色料、香料全て不使用、原材料は果物と氷砂糖のみです。 冷蔵庫で保存し、開封後は賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 また、自然由来の成分を使用していますので、色や風味に多少の個体差がございます。ご了承ください。
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【パイナップル&アップルマンゴー】クラフトシロップ_2024SS(単品)
¥540
三月の水の人気商品!クラフトフルーツシロップ。 プチギフトにも◎ご自宅でも気軽に楽しめる、使い切りサイズのパッケージ商品です。 炭酸やミルクで割る他、ビールやジンなどお酒と割ってオリジナルカクテルもおすすめです。 冷えを感じるときにはお湯割りもGOOD! 保存料、着色料、香料全て不使用ですので、お子さまにも安心して飲んでいただけます◎ ※こちらの商品は、フルーツスカッシュ(氷100g, シロップ60ml, 炭酸水200ml )で、約2杯分相当となります。 【お召し上がり方】 割る・・・・ 炭酸・お湯・水などで3〜4倍程度に割って 加える・・・紅茶や緑茶にプラス。焼酎や白ワイン等にプラスすればオリジナルカクテルに かける・・・ヨーグルトやかき氷に 当商品は、冷蔵庫で保存し、開封後は賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。また、自然由来の成分を使用していますので、色や風味に多少の個体差がございます。ご了承ください。
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【冷凍品】九州産鶏むね肉のしっとり仕立て(鶏ハム)鶏むね肉2枚(600g程度)
¥3,300
【デリカテッセン三月の水がつくる鶏むね肉の鶏ハム】 お店でも人気の高い、低温調理でしっとりと仕上げた鶏ハムを、ご自宅でも楽しんでいただけるよう、冷凍商品化しました。 九州産の新鮮な朝引き鶏をその日のうちに調理し、保存料、うま味調味料等は一切不使用で製造。 世界最高品質の「急速冷凍機能」を持つショックフリーザーにて、できたての美味しさを閉じ込めて、食品の品質と安全を保持しています。 味付けは、フランス産岩塩とコショウのみ。生のハーブの香りがほのかに香る、鶏肉本来の風味を感じる味わいです。 また、塩分は最小限となっておりますので、お子さまや年配の方にも安心。 お好みのソースをかけて、洋風にも中華風にも◎ アレンジは無限です。 真空パックの袋を開けずに、そのまま解凍してください。 解凍方法は冷蔵庫に入れて半日、または、凍ったまま水にさらして約20分。 急な来客時のおもてなし料理のストックとしてもおすすめです。 【原材料】 鶏肉(九州産)、岩塩(フランス産)、こしょう、ハーブ類(国産) 【内容量】2枚(600g程度) 【賞味期限】製造日から約3ヶ月 【注意事項/その他】 ・解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・一度解凍した製品の再冷凍は品質が変わってしまいますので、お控えください。 ・通常1週間以内に発送いたしますが、仕入れの状況によりお届けに時間が掛かる場合もごございます。 ・パッケージは変更になる場合がございます。 【ブランド名「滋味めし」について】 「滋味」とは、栄養になる、うまい食べもの ——— 健全な「食」が、健全な「心」と「からだ」を育み、それがやがて、より良い社会へと繋がることを信じて。 「滋味めし」はそんな想いが詰まった食ブランドです。 日々、忙しく暮らされている、皆さまへ。 福岡より、ひとつひとつ、お便りを書くような気持ちで、心を込めて作っています。
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【冷凍品 】鶏白湯スープストック(ボーンブロススープ) 300ml×5パックセット
¥3,300
【商品説明】 九州産の新鮮な朝引きの鶏がらと廃鶏(卵を産み終えた親鶏)を、博多の水炊きのように、白濁するまで約2日間煮詰めた鶏白湯スープ。 濃厚かつスッキリとした、滋味深さを感じるスープストックです。 骨を煮込んで作るスープは、「ボーンブロススープ」と呼ばれ、健康志向のニューヨーカーやセレブの間で広まり、日本でも健康意識の高い人々の間で近年話題になっています。 その栄養価は「飲む美容液」とも呼ばれるほど。 私たちの健康と美容をつくる新たなスーパーフードとして注目されるだけでなく、本来捨てられてしまう骨を無駄にせず使用する為、フードロスやSDGsの視点からも注目されています。 保存料、うま味調味料等は一切不使用。 スープストックとして、お料理の可能性を最大限に感じていただくべく、味付けも一切していません。 いわば、「余白のあるスープ」 家で食べたいけれど手の込んだ料理はしたくない、という日の助けになれば幸いです。お好みの調味料で、自分好みのお食事をお楽しみください。 【召し上がり方】 冷凍状態のパックをそのまま5分ほど湯煎してください。 (鍋にそのまま入らない場合は、ボール等にお湯を入れ、少し溶かしてから鍋に入れ温めてください) 袋から出し、お好みの味付けや調理法でお召し上がりください。 ※まずば、塩こしょうのみで、召し上がっていただくと、素材の滋味深い味わいが感じられるかと思います◎ 【原材料】 鶏がら(九州産)、親鶏(九州産)、牛すじ肉(国産)、玉ねぎ(国産)、にんにく(国産)、しょうが(国産) 【内容量】300ml×5パック 【賞味期限】製造日から約3ヶ月 【注意事項/その他】 ・解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・一度解凍した製品の再冷凍は品質が変わってしまいますので、お控えください。 ・通常1週間以内に発送いたしますが、在庫状況によりお届けに時間が掛かる場合もごございます。 ・パッケージは変更になる場合がございます。 【ブランド名「滋味めし」について】 「滋味」とは、栄養になる、うまい食べもの ——— 健全な「食」が、健全な「心」と「からだ」を育み、それがやがて、より良い社会へと繋がることを信じて。 「滋味めし」はそんな想いが詰まった食ブランドです。 日々、忙しく暮らされている、皆さまへ。 福岡より、ひとつひとつ、お便りを書くような気持ちで、心を込めて作っています。
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【送料無料】WEBショップオープン記念!滋味めしセット!
¥5,000
SOLD OUT
「滋味めし」の冷凍食品がちょっとずつお試しできる、オープン記念のスペシャルセットです。 送料込みのお得なアソートセットとなっておりますので、迷ったらまずはこちらを◎ 鶏白湯スープストック(ボーンブロススープ)【冷凍品 】 300ml×3PC 原材料: 鶏がら(九州産)、親鶏(九州産)、牛すじ肉(国産)、玉ねぎ(国産)、にんにく(国産)、しょうが(国産) 九州産鶏むね肉のしっとり仕立て(鶏ハム)鶏むね肉1枚(300g程度)×1PC 【冷凍品】 原材料: 鶏肉(九州産)、岩塩(フランス産)、こしょう、ハーブ類(国産) 九州産米きのこごはんおにぎり ×3個 【冷凍品】 原材料:米(九州産)、にんじん(国産)、えのき(国産)、しいたけ(国産)、舞茸(国産)、あげ(国産)、醤油(国産)、みりん(国産)、塩(国産) より詳しい商品の情報は、各商品ページをご覧ください!
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【冷凍品】九州産米使用!きのこごはんおにぎり 3個×2パックセット
¥1,700
きのこたっぷりの風味豊かな炊き込みごはんを急速冷凍し、出来立ての美味しさを閉じ込めました。 お子さまにも安心して食べていただける、薄味仕上げ。 お好みで、塩分等を加えてお召し上がりください。 朝食にも、お弁当にも、お夜食にも◎ 冷凍庫のストック食料としてお役立てください。 【原材料】米(九州産)、にんじん(国産)、えのき(国産)、しいたけ(国産)、舞茸(国産)、あげ(国産)、醤油(国産)、みりん(国産)、塩(国産) 【内容量】100g×6個 【賞味期限】製造日から約3ヶ月 電子レンジ お皿にのせてラップをせずにあたためてください。 目安 1個:500w 1分30秒 /600w1分10秒 蒸籠、蒸し器をお持ちの場合は、 10~15分蒸してお召し上がりいただくとより一層美味しいです。
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【クラフトフレーバーナッツ】3種アソート
¥1,600
クラフトフレーバーナッツ3種アソートセット ・ あまいひとくち(黒糖) ・ からいひとくち(麻辣風味) ・ トムヤムひとくち(トムヤム風味) 【あまいひとくち】 アーティストasuka andoの名曲「あまいひとくち」にインスパイアされた、オリジナルスイーツ。 素材は、ナッツと黒糖のみ!といたってシンプルですが、黒糖は、波照間産のものを100%使用! 波照間産の黒糖は鮮度がよく、甘味だけでなく、苦味や塩味、そしてコクのバランスが素晴らしいのですが、4種類のナッツと合わさると香ばしさと食感がプラスされ、口の中に様々な旨みが広がります。 お酒にも、お茶菓子として、ささやかなプレゼントにもせひ◎ 子どもから大人まで安心して召し上がっていただける、私たちの自信作です。 asuka ando 「あまいひとくち」 https://open.spotify.com/intl-ja/track/0pO86wYHcCpE4hyTBCeG7b?si=c085e195772d468e あまいひとくち 原材料: アーモンド(アメリカ産)カシューナッツ(インド産)、クルミ(アメリカ産)、マカダミア(オーストラリア産)、ピーナッツ(中国産)、黒糖(波照間産) からいひとくち 原材料: ピーナッツ(中国産)、大豆(国産)、 カシューナッツ(インド産)、ジャイアントコーン(ペルー産)、グリーン豆(国内製造)、山椒(中国産)、唐辛子(中国産)、にんにく(国産)、米油(国産)、岩塩(フランス産)、海塩(国産) トムヤムひとくち 原材料: カシューナッツ(インド産)、トムヤムペースト(タイ産)、岩塩(フランス産)
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POP●COPY× delicatessen三月の水「3人組スウエット」
¥6,600
SOLD OUT
___ 好評につき、再販です!!___ 三月の水のキービジュアルとして、そして、滋味めしのアイコンとしても使用しているこの3人組のイラスト。 前回、大人気だったスウエットを4色展開にて再販いたします◎ こちらのイラストは、福岡を代表するアーティスト、POP●COPY!によるもの。 商品もひとつひとつ、ご本人による手刷り(シルクスクリーン)となります!! 「大人の酒場空間」を感じさせるバックプリントが印象的! 男女問わず、着ていただけるデザインとなっております◎
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2f(ツーフー)× delicatessen三月の水 「ジョビン ビッグシルエット T」
¥4,400
店名の由来となっている曲、「三月の水(Water of march)」 その作者である、アントニオ・カルロス・ジョビン(トム・ジョビン)をモチーフに、大人ポップなカラーリングで◎ バックには、2fと三月の水ロゴ、そして素敵な袖プリまで入った豪華な仕様となってます!! Artist : 2f(ツーフー) 酒に酔うても自分に酔わず @2f_project
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POP●COPY× delicatessen三月の水「3人組アクリルチャーム」
¥1,100
三月の水のキービジュアルとして、暖簾を制作していただいた、福岡を代表するアーティスト、POP●COPY! 滋味めしのアイコンとしても使用しているこのイラスト。 「大人の酒場空間」を感じさせる、通称「3人組」のアクリルチャーム! ギリ、邪魔にならない程度に大きめの、存在感あるサイズ感です。笑 カラーは、黒とマゼンタの2色展開です◎
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POP●COPY× delicatessen三月の水「3人組ロングTシャツ」
¥4,950
SOLD OUT
三月の水のキービジュアルとして、暖簾を制作していただいた、福岡を代表するアーティスト、POP●COPY! 滋味めしのアイコンとしても使用しているこのイラスト。 「大人の酒場空間」を感じさせるバックプリントが印象的! 今回は、特別に様々なカラー展開で販売しています◎ ※カラーは限定で、在庫はある限りとなっております!
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Masanori Ushiki × delicatessen三月の水 「フルーツスカッシュちゃんロングT」
¥6,600
三月の水の看板商品のひとつ、フルーツスカッシュをイメージ。 爽快感と疾走感を感じる、近未来の美人画風に仕上げていただきました!! 袖には「WATER OF MARCH(三月の水)」のプリントが。ちょうどお酒を飲んだ時に、ちょうど見えるレイアウトとなっています。 カラーはネオンカラーとターコイズの2色展開です◎ Artist : 牛木匡憲(Masanori Ushiki) アーティスト・キャラクターデザイナー 日本の80年代~90年代のアニメ、漫画、特撮などをベースにユーモラスなものからファッションを意識したものまで、主に少し未来に設定したオリジナルキャラクターを使って集合感や多様性や連続性に着目し作品を制作している。
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POP●COPY× delicatessen三月の水「のれんの女Tシャツ」
¥4,400
三月の水のキービジュアルとして、暖簾を制作していただいた、福岡を代表するアーティスト、POP●COPY! 「大人の酒場空間」を大胆かつ端的!セクシーかつポップに表現してくださいました!! 今回は、特別に様々なカラー展開で販売しています◎ ※カラーは限定で、在庫はある限りとなっております!
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POP●COPY× delicatessen三月の水「3人組Tシャツ」
¥4,400
三月の水のキービジュアルとして、暖簾を制作していただいた、福岡を代表するアーティスト、POP●COPY! 滋味めしのアイコンとしても使用しているこのイラスト。 「大人の酒場空間」を感じさせるバックプリントが印象的! 今回は、特別に様々なカラー展開で販売しています◎ ※カラーは限定で、在庫はある限りとなっております!
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送料無料!【冷蔵品】おつまみおせち2023
¥7,560
SOLD OUT
【おつまみおせち、今年も販売します!】 おせちって、なかなか高価だし、少人数では食べきれなかったり。 帰省も難しく、おひとりの方も多いかと思います。 お酒のアテになるような、 「ちょうどいい」おせち。 高級ではないけれど、ちゃんと手作りで、できるかぎり国産のものを。 無添加、化学調味料不使用の「上質な」おせちを心を込めてご用意いたします。 また若い方や1〜2名さまに手にとっていただきやすいよう、種類も少数精鋭で、少しずつのお手頃価格、お1つ¥7,560(9品入り) ※お写真は昨年のものです。内容は少し変化するかもしれません◎ かしこまったおせちではありませんので、紅白観ながらとか、ややフライング気味に、ちびちび、数日かけて、召し上がっていただくのもおすすめです。 冷凍品ではありませんので、着いてすぐに召し上がれます みなさまの年末年始のお役立てになれば幸いです! 尚、発送は、31日着を予定しておりますが、 それよりも早いお届けをご希望の場合は、お知らせください。